- 식약처 “세균 기준 부적합 판정… 제품 섭취 중단하고 반품해야”
- 여름철 식중독 주의보… 살모넬라·대장균 감염 증가세 속 식품 위생관리에 경고음
이연복 셰프 이름을 내걸고 판매되던 국밥 제품에서 대장균과 일반 세균이 기준치를 초과 검출돼 판매가 전면 중단됐다. 소비자들 사이에서 "유명 셰프 제품이라 믿었는데 충격”이라는 반응이 나오며 파장이 확산되고 있다.
식품의약품안전처는 16일 발표를 통해, 경기도 남양주에 위치한 식품제조가공업체 ‘놀다푸드’에서 제조하고, 유명 셰프 브랜드인 ‘더목란’이 판매한 즉석조리식품 '이연복의 복주머니 한우 우거지 국밥'이 식품 기준에 부적합한 것으로 나타나 회수 조치에 들어갔다고 밝혔다.
해당 제품은 800g 단위로 판매되었으며, 소비기한은 2026년 7월 7일까지인 제품이 회수 대상이다. 식약처는 남양주시를 통해 즉시 판매 중단을 요청하고 유통 제품에 대해 회수를 진행 중이다. 아울러 해당 제품을 구입한 소비자에게는 섭취를 중단하고 구입처에 반품할 것을 당부했다.
문제가 된 제품에서는 일반 세균 및 대장균 수치가 식품위생법이 정한 기준을 초과한 것으로 확인됐다. 식약처는 해당 업체에 대해 원인 조사와 함께 위생 관리 강화 조치를 병행할 계획이다.
특히 본격적인 여름철로 접어드는 시점에서 식중독 사고가 잇따르고 있어 위생관리에 대한 경고등이 켜지고 있다. 식약처에 따르면 최근 5년간(2020~2024년) 여름철(6~8월) 평균 식중독 발생 건수는 연평균 99건, 환자 수는 약 2,481명에 달하는 것으로 나타났다.
여름철에는 살모넬라, 병원성 대장균 등이 원인인 세균성 식중독이 급증하는 경향이 있어 특히 조리식품 및 즉석제품에 대한 보관·제조 환경 관리가 중요하다. 식약처는 육류·가금류를 조리할 때 반드시 내부까지 충분히 익히고, 조리 전후 손 씻기 등 개인위생수칙을 철저히 지킬 것을 재차 강조했다.
한편, 셰프 브랜드 제품에 대한 소비자 신뢰가 큰 만큼, 이번 사안은 브랜드 이미지에도 적지 않은 타격을 줄 것으로 보인다. 업계에서는 유명인 이름을 내건 제품에 대해서도 위생 및 품질관리를 더욱 엄격히 요구하는 목소리가 커지고 있다.
